Selon les chiffres du département des pompiers de Tokyo qui conseille de couper le mochi en petits bouts, plus de 100 patients sont en moyenne hospitalisés chaque année. La majorité ont plus de 60 ans. Entre 2006 et 2009, dans la capitale japonaise, 18 personnes sont mortes étouffées par le mochi. Le gâteau de riz est un folklore dangereux, mais avant tout un marché conséquent pour les nombreux producteurs dont le lobbying actif empêche pour l’instant les autorités d’interdire sa consommation.
lien: http://ochatowagashi.free.fr/index.php/2008/10/03/tout-ce-quil-faut-savoir-sur-le-mochi/
Moffles: http://www.japantrends.com//moffles-mochi-and-waffles-together-at-last/
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